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大麦做的食物有哪些,大麦可以做什么

大麦属禾本科植物,富含多种微量元素及维生素,还含有超氧化物歧化酶,细胞色素氧化酶等活动性酶类,具有“三高二低”的特点,即高蛋白,高膳食纤维,高维生素,低脂肪,低糖,是一种理想的保健粮食,那么大麦做的食物有哪些呢?

大麦花生粥

1

材料:大麦100克,花生米100克,糯米150克,红糖适量。

做法:

1.将大麦,糯米,花生分别拣去杂质洗净。

2.将大麦和花生先放入锅中,加适量水,煮至麦粒开花。

3.再加入洗净的糯米,开大火烧沸。

4.转小火煮30分钟左右,加红糖调味,煮沸一会即可食用。

大麦菜饭

2

材料:大麦250克,油菜200克,香肠100克,水发香菇50克,植物油,生姜末,精盐,味精各适量。

做法:
1.将大麦淘洗干净。

2.香肠洗净,切成斜片。

3.油菜洗净后切成丁,水发香菇切丝。

4.将压力锅中加适量水,放入淘洗好的大麦和香肠片,开火焖约10分钟。

5.炒锅置火上,放油烧热,加入油菜丁,香菇丝,生姜末,精盐,翻炒几下(不要炒熟),倒入压力锅拌匀。

6.再焖2分钟,放入味精,搅拌均匀即成。

大麦黄豆煎饼

3

材料:大麦500克,黄豆200克。

做法:

1.将大麦,黄豆分别去杂质,淘洗干净,浸泡2小时。

2.用磨具将大麦和黄豆磨成粉末搅拌均匀,加水调成稀糊。

3.煎锅烧热,用勺子盛稀糊入锅。

4.将稀糊摊成薄薄的一层,煎至两面金黄即成。

大麦羊肉汤

4

材料:大麦50克,羊肉100克,草果10克。

做法:

1.取羊肉洗净,切成丁,放入沸水中焯烫一下。

2.草果出去杂质,加水适量,煎煮两次,去渣取汁。

3.大麦淘洗干净,提前浸泡2小时。

4.将羊肉丁,大麦放入砂锅中,加入草果汁开大火煮滚,再转小火熬至羊肉熟透。

5.加少许食盐调味后出锅晾温,吃肉喝汤。


大麦属禾本科植物,富含多种微量元素及维生素,还含有超氧化物歧化酶,细胞色素氧化酶等活动性酶类,具有“三高二低”的特点,即高蛋白,高膳食纤维,高维生素,低脂肪,低糖,是一种理想的保健粮食,那么大麦做的食物有哪些呢?

大麦松仁粥

5

材料:糯米,大麦各75克,松仁0克,枸杞10克,白糖适量。

做法:

1.糯米,大麦分别洗净,糯米入清水中浸泡30分钟。

2.大麦入清水中浸泡1小时。

3.枸杞洗净。

4.锅置火上,加适量清水,放入浸泡好的糯米,大麦和白糖,大火煮沸后转小火煮至七成熟。

5.加入松子仁和枸杞,小火煮至粥熟即可。


大麦属禾本科植物,富含多种微量元素及维生素,还含有超氧化物歧化酶,细胞色素氧化酶等活动性酶类,具有“三高二低”的特点,即高蛋白,高膳食纤维,高维生素,低脂肪,低糖,是一种理想的保健粮食,那么大麦做的食物有哪些呢?

大麦花生粥

1

材料:大麦100克,花生米100克,糯米150克,红糖适量。

做法:

1.将大麦,糯米,花生分别拣去杂质洗净。

2.将大麦和花生先放入锅中,加适量水,煮至麦粒开花。

3.再加入洗净的糯米,开大火烧沸。

4.转小火煮30分钟左右,加红糖调味,煮沸一会即可食用。

大麦菜饭

2

材料:大麦250克,油菜200克,香肠100克,水发香菇50克,植物油,生姜末,精盐,味精各适量。

做法:
1.将大麦淘洗干净。

2.香肠洗净,切成斜片。

3.油菜洗净后切成丁,水发香菇切丝。

4.将压力锅中加适量水,放入淘洗好的大麦和香肠片,开火焖约10分钟。

5.炒锅置火上,放油烧热,加入油菜丁,香菇丝,生姜末,精盐,翻炒几下(不要炒熟),倒入压力锅拌匀。

6.再焖2分钟,放入味精,搅拌均匀即成。

大麦黄豆煎饼

3

材料:大麦500克,黄豆200克。

做法:

1.将大麦,黄豆分别去杂质,淘洗干净,浸泡2小时。

2.用磨具将大麦和黄豆磨成粉末搅拌均匀,加水调成稀糊。

3.煎锅烧热,用勺子盛稀糊入锅。

4.将稀糊摊成薄薄的一层,煎至两面金黄即成。

大麦羊肉汤

4

材料:大麦50克,羊肉100克,草果10克。

做法:

1.取羊肉洗净,切成丁,放入沸水中焯烫一下。

2.草果出去杂质,加水适量,煎煮两次,去渣取汁。

3.大麦淘洗干净,提前浸泡2小时。

4.将羊肉丁,大麦放入砂锅中,加入草果汁开大火煮滚,再转小火熬至羊肉熟透。

5.加少许食盐调味后出锅晾温,吃肉喝汤。

空腹可以喝大麦茶吗

大麦茶实际上是一种非常好的健康饮品,并且喝起來有一种小麦的香味,非常遭受大伙儿的热烈欢迎。各种各样知名品牌的大麦茶都是有各有的特性,大伙儿能够根据自身的口感来挑选。并且针对女士而言,喝一些大麦茶还能够...

编辑 举报 2021-06-26 15:42

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